Il ristorante - pizzeria Capannina nasce nel 2001 nel pieno centro di Kata dall’ idea di Mario ..... di poter ricreare un angolo di Italia sia nei sapori che nell’atmosfera tipica dei locali italiani. Qui può iniziare il vostro viaggio alla ricerca della cucina autentica, con sapori genuini in un’ atmosfera calda e informale.
Il nostro obbiettivo in cucina è : prodotti freschi di giornata e di provenienza italiana. Quindi non stupitevi di trovare prosciutto di Parma stagionato 14 mesi o Parmigiano Reggiano di 36... Pasta fresca fatta in casa, con farine fatte arrivare dall’ Italia, come Ravioli ripieni con spinaci e ricotta, Tortelloni, Gnocchi di patate o Tagliatelle... Dietro a ogni nostro piatto c’è un lavoro lungo di passione e amore per la cucina e tradizione.
Il vostro viaggio può iniziare dagli antipiasti, scoprendo la freschezza di una Aragosta alla catalana oppure la semplicità di sapori di un Carpaccio di manzo. I piatti di pasta offrono sia la cucina puramente tradizionale sia i sapori per palati più sofisticati come il Risotto al
nero di seppia con la Bottarga oppure gli Spaghetti con granchio, pomodorini ciliegia e vino bianco. Grigliata mista di pesce e crostacei oppure una Cotoletta alla milanese di vitello di provenienza australiana come il resto della nostra carne.
I dolci sono tutti fatti in casa e meritano un assaggio. Il nostro tortino al cioccolato caldo è diventato oramai un must a Phuket e non vi rimane altro che giudicare da soli
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